Alélor
Mietesheim, Francúzsko

Príbeh horčice Alélor sa začal v roku 1873. Názov Alélor bol pomenovaný podľa dvoch regiónov Alsaska a Lotrinska. Odvtedy je rešpektovanie skúseností predkov zárukou chutnej horčice a pravého chrenu. Originalita vyplýva aj z krátkeho dodávateľského reťazca založeného na miestnom alsaskom poľnohospodárstve. Spoločnosť Alélor spracúva chren vypestovaný výlučne v severnom Alsasku a zároveň sa usiluje o obnovenie produkcie horčičných semien v regióne.

Spoločnosť Alélor je tak posledným výrobcom sladkej horčice v Alsasku a jediným spracovateľom koreňov chrenu vo Francúzsku. Spoločnosť Alélor, ktorá zamestnáva 19 pracovníkov, ročne vyprodukuje 120 ton chrenu, 500 ton uhoriek a 1 000 ton horčice.